새싹보리 효능 먹는법

새싹보리 효능을 알고 계신가요? 새싹보리는 보리를 일주일 정도 싹을 틔워서 수확하는 15~20cm 정도의 어린잎을 말하는데요 분말로 가루 내어 먹기도 하고 각종요리에도 넣어 먹을 수 있습니다. 몸에 좋은 영양소가 아주 풍부한 식품인데 오늘 자세하게 알아보겠습니다.

 

새싹보리 효능

 

새싹보리의 주요 내용

새싹보리는 어린 싹일때 겨울을 이겨낸 강한 생명력이 있는 잎채소입니다. 따라서 좋은 영양성분과 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 그 효능 12가지를 정리해 봤는데요

 

간 기능 개선, 혈관건강, 디톡스효과, 골다공증 예방 효과, 체지방 감소 효과, 당뇨 예방, 장 건강, 콜레스테롤 감소 효과, 천식 개선 효과, 활성산소 제거, 성인병예방 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 더 자세한 내용을 알아보겠습니다.

 

 

새싹보리 영양성분

새싹보리는 다른 새싹에 비해서 보리새싹은 태생부터 남다른데가 있습니다. 보리는 가을에 쌀을 수확한 뒤에 파종해서 한겨울에 싹이 틔우는 대단한 생명체입니다. 추운 날씨에 싹이 올라오면 더 못 자라게 보리밟기를 할 정도입니다.

 

그렇게 싹이 난채 겨울을 난 뒤 봄이 되면 가장 먼저 빠르게 성장을 해서 보리쌀을 수확하게 됩니다. 그러니 그 새싹보리의 영양이 좋을 수밖에 없습니다.

 

새싹보리 영양은 새싹보리 100g에 철분이 시금치의 16배, 칼슘이 우유의 4.5배나 되고 비타민C는 레몬의 2배, 식이섬유는 고구마의 20배나 들어있습니다.

 

새싹보리 효능

 

새싹보리 효능 10가지

1. 새싹보리 효능: 간 기능 개선

간이 좋지 않으신 분들은 매일 아침 우유에 새싹보리 분말을 타서 드시는 것을 추천합니다. 새싹보리에 폴리코사놀 성분은 간 건강에도 도움을 주며, 이 성분은 간에 쌓여 있는 독성을 배출하는데 효과가 뛰어나며 간에 축적된 콜레스테롤, 노폐물 등 제거에도 뛰어난 효과가 있습니다.

 

그리고 간 기능을 올려주는 사포나린 성분이 풍부해서 숙취에도 효과가 뛰어나며 특히나 알코올성 지방간 증상에 탁월하다고 알려져 있습니다. 또한 간경화, 간염 등 여러 가지 간 연관 질환을 예방하는데 효과가 있다고 합니다.

 

 

2. 새싹보리 효능: 혈관 건강

새싹보리에는 폴리코사놀 성분이 포함되어 있는데요, 이 성분은 나쁜 콜레스테롤은 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 혈류 흐름을 개선시켜 줍니다. 따라서 새싹보리는 고혈압, 동맥경화, 심근경색과 같은 혈관 질환예방에 도움이 됩니다.

 

3. 새싹보리 효능: 디톡스 효과

새싹보리에 함유된 성분 폴리코사놀과 사포나린은 해독작용과 디톡스 효과를 기대할 수 있습니다. 중금속이나 독소가 몸 안에 있으면 배출에 새싹보리 섭취가 도움이 된다고 합니다.

 

새싹보리 효능

 

4. 새싹보리 효능: 골다공증 예방 효과

새싹보리 안에는 칼슘이 무려 우유보다 11배나 더 들어있고 인과 망간, 구리 등이 들어있어서 골다공증의 위험이 있는 노년층뿐 만 아니라 성장기 어린이, 청소년 등이 섭취했을 때에도 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

그러나 과도하게 섭취하다 보면 알레르기 및 부작용이 일어날 수 있기 때문에 하루 권장량인 10g 이하를 섭취할 것을 권장합니다.

 

5. 새싹보리 효능: 체지방 감소 효과 

새싹보리는 고구마의 20배나 되는 식이섬유를 함유하고 있으며 중성지방을 제거해주는 물질과 45종 이상의 여러 가지 생리 활성물질이 들어있습니다.

 

이 성분들은 우리 몸에 미네랄과 필수 비타민을 제공할 뿐 아니라 신진대사를 원활하게 만들어 독소와 노폐물을 배출, 결과적으로 체중감량에 도움을 줍니다.

 

 

6. 새싹보리 효능: 당뇨 예방

당뇨병 예방을 위해서는 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 인슐린과 중요한 관련성이 있습니다. 새싹보리에는 천연 인슐린으로 알려진 베타글루칸이 많은 양 포함되어 있어 혈당 조절에 중요한 역할을 하고 당뇨병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

그리고 사포닌은 폴리페놀 성분으로 당을 분해하는 효소를 제한하는 식물 생리활성물질로 혈당이 높은 사람이 혈당을 떨어뜨리는 데 도움을 줄 수 있어 전반적으로 당뇨를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

새싹보리 효능

 

7. 새싹보리 효능: 장 건강

새싹보리에 풍부한 식이섬유는 장내 불순물과 흡착해 외부로 배출하는 것을 돕고 장 건강 향상에 효능이 있습니다.

 

식이섬유는 장의 연동운동을 증진시켜 장운동을 활발하게 해 주고 숙변을 제거해 배변 활동을 원활하게 도와주고 변비증상 완화에 도움을 주는데, 새싹보리의 식이섬유 함유량은 고구마의 20배나 된다고 합니다.

 

8. 새싹보리 효능: 노화방지

새싹보리에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민C는 콜라겐의 생성에 도움을 주는 성분으로 건강하고 깨끗하고 탱탱한 피부를 만드는데 도움이 된다고 합니다.

 

특히 활성산소의 제거에 함유된 비타민E가 효능을 보이는데 활성산소 배출은 피부 노화를 방지하는 방법입니다.

 

새싹보리 효능

 

9. 새싹보리 효능: 콜레스테롤 감소 작용

한 임상 연구에 따르면 새싹보리가 혈당뿐 만 아니라 콜레스테롤 수치 역시 감소시켜준다는 결과가 있습니다.

 

70일 동안 해당 식물을 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해 콜레스테롤 수치가 약 5.1%가량 감소된 것으로 밝혀진 바 있습니다. 풍부한 폴리페놀과 폴리코사놀이 혈액을 맑고 깨끗하게 만들어주기 때문입니다.

 

10. 새싹보리 효능: 천식의 예방

성장기의 어린이에게 가장 흔하게 발생되는 질병은 천식이며 이를 치료하지 않고 놔두게 되면 숨쉬기가 어려워져 생명에 위협이 될 수도 있습니다.

 

새싹보리에는 항산화제와 비타민C 및 E가 포함되어 있어 염증의 치료와 함께 면역력이 증가되어 호흡을 정상화하고 제어하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

하지만 천식은 만성적인 질병으로써 새싹보리 가루를 통해 증상을 예방하고 완화시킬 수는 있지만 치료할 수는 없기 때문에 심해진다면 병원을 찾으셔야 합니다.

 

11. 새싹보리 효능: 활성 산소 제거

활성산소는 인체 내 침투한 병원균을 살균하는 등 많은 긍정적인 작용도 하지만 과도하게 발생 시 문제가 됩니다. 우리 인간의 생존과 활동을 위해 충분한 에너지를 공급하기 위하여 인간은 주로 탄수화물과 지방의 대사에 의존합니다.

 

탄수화물은 세포 속에 있는 산소가 충분할 때 훨씬 많은 에너지를 생산하며 특히 지방은 세포 속에서 산화되어야만 에너지원으로 쓰일 수 있습니다.

 

이와 같이 인간은 세포 생산을 위한 체내 산소대사의 과정에서 부산물로서 유해산소가 생겨납니다. 새싹보리는 그 활성 산소 제거에 도움을 줄 수 있습니다.

 

새싹보리 효능

 

12. 새싹보리 효능: 성인병 예방

새싹보리에 많이 포함된 폴리코사놀 성분 및 베타카로틴 등이 혈관 속에 있는 노폐물 배출을 제거해주는 효과가 있어 혈중 콜레스테롤 수치 조절과 원활한 흐름을 도와 고혈압과 동맥경화, 고지혈증 등의 여러 혈관질환 예방에 많은 효과가 있습니다.

 

특히 혈관 속의 독소를 배출시켜 혈액순환을 도와주어 부종완화와 해소를 함께 해주는 역할을 합니다.

 

 

새싹보리 먹는법

새싹보리는 새싹 그대로를 이용해서 먹는 법이 있고, 분말을 먹는 법이 있습니다. 새싹보리 분말 먹는 법은 굉장히 간편합니다. 우유나 요거트에 넣어 먹어도 좋고, 과일 주스에 넣어도 괜찮습니다.

 

샐러드와 혼합해서 먹을 수 있으며 과일 등과 함께 믹서기에 갈아 주스 및 스무디 형태로 먹을 수 있습니다. 더 쉬운 새싹을 먹는 방법을 찾으면 판매 제품을 사용하는 것도 방법입니다.

 

새싹보리 효능

 

새싹보리 부작용

새싹보리는 부작용 사례가 거의 없다고 알려졌습니다. 그러나 신장질환이 있다면 칼륨이 많은 새싹보리가 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이외에도 알레르기 증상을 보일 수도 있는데 위험한 반응은 아니니 너무 걱정 않으셔도 될 거 같습니다.

 

글마무리

새싹보리 효능이 상당히 많이 있네요. 요즘은 몸에 좋은 식품의 효능정보가 많은데요 무엇이든 한꺼번에 너무 여러 가지를 드시면 좋지 않습니다. 새싹보리도 생으로 샐러드나 반찬으로 드시는 것은 무리가 없지만 가루로 된 것을 한 번에 과량 드시면 몸에 무리가 갑니다.

 

조금씩 나눠서 매일 드시기 바랍니다. 이상으로 새싹보리 효능 부작용 내용정리를 마치겠습니다. 

 

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