낙지 효능 부작용 알아보기

보양식으로 유명한 낙지 효능 부작용을 알려드리려고 합니다. 낙지는 가을 겨울이 제철이지만 영양성분이 너무 풍부하여 4계절 다 드셔도 좋습니다. 특히나 다른 음식에 비해 힘들고 지칠때 낙지 만한 음식이 없습니다. 식감도 쫄깃하고 어떤 음식에도 어울리는 낙지 효능 잘 알아보시고 더욱 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.

 

 

낙지 효능과 장점

 

낙지란?

우리나라 전 연안에 분포하며 진흙 갯벌 조간대 하부에서부터 수심 100m 전후의 깊이까지 서식하는, 다리를 포함한 몸통길이 30cm 전후의 중형 문어류입니다. 낙지는 가을 겨울 보양식으로 알려져 있습니다.

 

겨울철을 대비해 영양을 잔뜩 비축하므로 통통하고 맛이 있지요. 제철이 아닌 여름에도 낙지효능의 감소하지 않는다고 하는데요 이유는 낙지의 풍부한 타우린과 무기질 때문입니다. 타우린은 근육 성장과 운동 수행능력에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

즉 사람들의 활동성과 연관된 원기 회복에 도움이 된다는 것입니다. 그래서 더위 먹어 쓰러진 소에게 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 오랫동안 전해져 왔습니다.

 

 

낙지 100g 안의 영양성분

낙지는 고단백 저열량입니다. 100g 기준으로 칼로리는 53kcal 낮은 편이고 단백질 11.10g으로 양질의 단백질이 들어 있습니다. 그리고, 지방성분이 거의 없고 타우린과 무기질과 아미노산이 듬뿍 들어 있어 기력회복뿐만 아니라 칼슘의 흡수와 분해를 도와 우리몸에 여러가지 효능이 있습니다.

 

비타민 B1 0.02mg, 비타민 B2 0.08mg 비타민 B6 0.07mg, 비타민 C 1.00mg 비타민 E 2.60mg, 아연 1.60mg 엽산 12.50㎍, 인 128.00mg 철분 0.70mg, 칼륨 177.00mg 칼슘 18.00mg 등 풍부한 영양성분이 있습니다.

 

 

낙지 효능 10가지

1. 낙지 효능: 원기 회복 및 혈관질환 예방

낙지는 원기회복에 매우 좋은 보양식입니다. 낙지에는 타우린 성분이 풍부한데 이 성분은 피로 회복에 좋으며 무기질, 필수 아미노산, 지방산, 베타인 성분 등 풍부하게 들어 있어 체력 보충과 원기 회복에도 좋은 식품입니다. 그리고 타우린 성분은 콜레스테롤은 분해하는 성질을 갖고 있어 혈관질환에 예방할 수 있습니다.

 

2. 낙지 효능: 빈혈 예방 및 두뇌 발달

낙지는 빈혈 예방 및 두뇌 발달에 도움을 주며 있습니다. 낙지는 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움을 주며, DHA 성분이 풍부하므로 집중력을 높이고 기억력 증진 등 두뇌 발달에 도움이 됩니다.

 

 

3. 낙지 효능: 숙취 해소

낙지에는 타우린, 인, 철, 칼슘 등 각가지 무기질과 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 타우린은 콜레스테롤을 분해하고 간을 해독하는 작용을 해서 간 독소를 푸는데 효과적입니다. 또한 간 기능까지 회복시켜 알코올 해독에도 도움을 주고 숙취 해소에 효과적입니다.

 

4. 낙지 효능: 근육 형성

낙지 효능은 에너지 생성에 효과적인데요~ 몸에 혈당이 감소하게 되면 당을 분해하여 혈당을 높여줍니다. 그러면 다시 근육은 힘을 얻게 됩니다. 그리고 근육을 이완하려면 칼슘이 필요한데 낙지에 함유된 타우린은 칼슘 운반을 도와줘서 근육 형성에 효과적이랍니다.

 

 

5. 낙지 효능: 갑상선 기능 저하증

낙지 안에는 셀레늄이 풍부하게 들어 있어 셀레늄이 부족할 때 생기는 이상 증상, 즉 갑상선 호르몬 분비의 문제로 인한 저체온증, 각가지 기능 저하 증세가 나타나는 문제를 해결하는데 도움이 됩니다.

 

6. 낙지 효능: 피부 미용, 모발 건강

낙지는 피부미용에 도움이 되는 리보플라빈 성분이 풍부합니다. 피부의 탄력을 주고 피부의 재생을 도와주고 깨끗한 피부로 유지시켜 줍니다. 낙지는 모발건강에 도움을 주어 건강한 모발, 손, 발톱에 건강에 회복을 줍니다.

 

 

7. 낙지 효능: 콜레스테롤 조절

낙지는 콜레스테롤이 많아 먹기를 꺼려하는 사람들도 있지만 낙지에 풍부한 타우린은 콜레스테롤 상승을 제한하는 효과도 갖고 있습니다. 타우린은 동맥경화, 심근경색 등을 일으키는 저밀도 콜레스테롤(LDL)의 생성 억제 및 혈관조직에 쌓여있는 콜레스테롤을 분해하는 고밀도 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 줍니다.

 

8. 낙지 효능: 뼈 건강

낙지에 들어있는 히스티딘과 타우린등의 아미노산은 칼슘의 분해와 흡수를 도와줍니다. 따라서 칼슘의 섭취가 중요한 아이들의 성장발육과 노년기나 갱년기 여성의 골다공증에도 효과적입니다.

 

 

9. 낙지 효능: 다이어트

낙지에는 단백질과 철분, 비타민B2 등이 풍부합니다. 지방은 없고 다이어트 식품으로 좋은 식품입니다. 낙지의 풍부한 영양소는 칼로리가 낮고 고단백이어서 체중감량에 효과적입니다. 또한 쫄깃한 식감이 다이어트 스트레스를 줄여주고 포만감도 오래갑니다.

 

10. 낙지 효능: 스태미너

낙지에 타우린 성분이 신진대사 및 혈액순환을 원활하게 해주어 원기를 회복하는데 뛰어난 효과가 있습니다. 필수 아미노산과 여러가지 미네랄 성분까지 풍부해서 피로를 푸는데 도움을 줍니다.

 

 

낙지 부작용

낙지는 차가운 성징을 갖고 있어 평상시 몸이 차거나 소화기능이 약한 분들은 설사나 복통을 일으킬 수 있습니다. 체질에 따라 알레르기도 유발할 수 있으므로 드셨을 때 피부 습진이나 가려움증과 같은 증상이 나타나면 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.

 

 

낙지 손질법 먹는법

낙지 손질법

낙지를 손질할 때는 몸통에 손가락을 넣고 붙어 있는 내장 부분을 힘껏 당겨 몸통과 다리를 분리해야 합니다. 몸통과 다리가 분리되면 몸에 남아 있는 내장을 끄집어 내고 칼로 잘라냅니다.

 

물로 세척 후에 밀가루를 넣어 한참 조물조물합니다. 그러면 거품과 함께 불순물이 많이 나오는데 다리에 있는 빨판을 확인해보고 하얗게 깨끗하면 됩니다.

 

 

먹는법

산낙지

낙지 하면 떠오르는 음식입니다. 싱싱한 산낙지를 칼로 탕탕 썰어 소금과 참기름으로 버무린 음식입니다. 여기에다 싱싱한 육회를 넣으면 최고로 궁합이 맞는 보양식이 됩니다.

 

연포탕

연포탕은 두부 등 부드러운 식재료를 사용하여 만든 탕을 일컬어왔습니다. 하지만 최근 들어 낙지 연포탕이 유명해지면서 연포탕 하게 되면 낙지 연포탕만을 생각하게 되었습니다. 연포탕의 비법은 갖은양념과 식재료를 끓인 후 마지막에 싱싱한 낙지를 넣는 데 있습니다. 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 내기도 합니다.

 

 

해신탕

각가지 해산물과 닭을 함께 삶는 요리인데 해산물중 낙지 한가지만 넣어도 훌륭한 해신탕이 됩니다. 삼계탕 재료와 낙지를 함께 넣어 끓이면 낙지는 매우 부드럽고 쫄깃한 맛은 살아있습니다. 평상시 식사 대용 보양식으로 최고입니다.

 

갈낙탕

옛날부터 쇠고기와 낙지가 유명한 전남 영암군에서 유래되었습니다. 담백하고 시원한 국물과 고소한 소갈비살, 쫄깃하게 씹히는 낙지의 질감이 어우러져 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 미역국에 낙지를 넣으면 산후조리용으로 아주 좋습니다.

 

낙지볶음

낙지는 매운맛과 기가 막히게 어울립니다. 특유의 쫄깃함 때문인 거 같습니다. 각가지 야채와 함께 매운 다대기를 만들어 볶아주면 대충 만들어도 밥도둑 술도둑입니다. 자작한 국물에 밥을 볶거나 소면 사리를 넣으면 그 또한 별미라서 누구나 좋아하는 음식이 됩니다.

 

이상으로 낙지 효능 부작용 알아보기 포스팅을 마치겠습니다. 맛있게 드시고 더욱 건강하시길 바랍니다.

 

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